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Le Flamenco à Barcelone et Luis Adame

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Luis Pérez Martínez, mieux connu dans l’industrie du tourisme sous le nom de Luis Adame (son ancien nom de scène), aura 76 ans au mois de juillet de 2014.

 

Musicien de profession, il étudia le violon au Conservatoire de Musique de Madrid. Ce cursus laissera en lui une empreinte indélébile : en plus de la créativité, la passion et l’originalité qui caractérisent son activité commerciale, s’y ajoutent la rigueur, l’autodiscipline ainsi que l’exigence envers soi-même propres à l’étude de tout instrument de musique.

 

Au fil du temps, Luis se décanta pour un autre instrument : la guitare. C’est alors qu’il déboucha sur le flamenco. Tout en travaillant au quotidien avec sa femme, Irene Casares (plus de 45 ans de mariage), il voyagea à travers le monde avec les plus grandes compagnies de danse de l’époque : Antonio, Marienma, Maria Rosa.

 

L’ensemble de cette expérience vitale et de connaissance artistique, ajoutée à la rigueur caractéristique du musicien, le convertirent en un fin connaisseur du flamenco et du spectacle, base fondamentale du secteur qu’il développera par la suite.

 

En 1970, Luis et Irene, qui ont organisé leur propre compagnie de danse, débarquent à Barcelone, plus précisément sur les Ramblas.

 

Ils se font embauchés ni plus ni moins que par une institution dédiée au tourisme à Barcelone : Juan Gaspart Solves. Ils vont travailler dans un petit local appelé Cordobés. Celui-ci est situé au cœur de la ville : sur les Ramblas. Le local appartient à Juan Gaspart et à un autre légendaire entrepreneur barcelonais : Matías Colsada, l’important entrepreneur de Paralelo.

 

Peu de temps après, Juan Gaspart lui propose d’assumer la direction du local. Durant plusieurs années, Luis travaille pour Cordobés, intégré à la chaîne Husa, où il y fera de nombreux amis, et fait ses premiers pas dans l’industrie du tourisme et de l’hôtellerie. Au fil des années, il deviendra propriétaire de l’entreprise et du local.

 

Son caractère inquiet l’amène à aborder d’ambitieuses entreprises, complémentaires à son travail pour Cordobés et appartenant toutes aux domaines du spectacle ou de l’hôtellerie :

-          Produit une œuvre musicale pour le théâtre, « Andalucía en Pie » (L’Andalousie de pied), dirigé par Angel Tamayo. Il réunit les figures les plus importantes du flamenco : Milagros, La Susi, Chiquitete, Faico, Fosforito,…

-          Collabore dans la direction du restaurant Atalaya, dans la célèbre tour de la Diagonal.

-          Assume la direction de l’exploitation des Carpas sur les Ramblas.

-          Fonde le restaurant-spectacle le plus ambitieux de Barcelone « El Duende ». Ce lieu exquis et extraordinaire restera gravé à jamais dans la mémoire de ceux qui l’ont connu.

 

Cependant, l’œuvre fondamentale de Luis en tant qu’entrepreneur n’est autre que Cordobés : le local déjà mythique des Ramblas.

 

Lors de ces premières années à la tête de cet établissement, Luis réussit à faire de Cordobés un local très populaire et admiré par les amoureux du flamenco. C’est à cette époque qu’y travaillent ceux qui appartiennent dorénavant au Panthéon du Flamenco : Camarón de la Isla, Fernanda et Bernarda de Utrera, Farruco, le légendaire grand-père de Farruquito et bien d’autres encore.

 

Cordobés se convertit alors en pépinière et en un lieu de passage d’artistes extraordinaires. Des artistes catalans font leurs premiers pas professionnels dans ce local comme Montse Cortés, qui accompagne de nos jours à Paco de Lucía, Miquel Poveda, Juan Manuel Cañizares, et des artistes révélation y font leurs premières apparitions remarquées comme la Yerbabuena, Israel Galván, et tant d’autres encore.

 

Situé sur les Ramblas, et consacré au flamenco, Cordobés acquière une projection touristique de plus en plus grande grâce à l’énorme travail de Luis.

 

Avec le temps, Luis devient un personnage charismatique et populaire dans l’ensemble des hôtels de 3, 4 et 5 étoiles de la ville. Toutes les personnes travaillant en réception d’hôtel le connaissent bien. Luis attire l’attention de ses clients un par un, grâce à son humanité et à son charisme personnel et en sachant bien vendre ce qu’il fait de mieux : qualité et authenticité. Il est aujourd’hui un membre reconnu et très apprécié de la Asociación de Conserjes de las Llaves d’Oro (Association de Concierges des Clefs d’Or).

 

Les grandes tours opérateurs touristiques convertissent à Cordobés en un lieu incontournable lors de votre séjour à Barcelone. Les sociétés touristiques les plus importantes font confiance depuis des années en un produit qui ne les a jamais déçues. Cordobés constitue actuellement une visite obligatoire dans n’importe quel tour de qualité sur Barcelone.

 

Les agences de voyages nationales les plus solvables recommandent Cordobés pour les sorties en soirée à Barcelone, qui a tant besoin de locaux importants. Plus particulièrement, le marché des Congrès et Conventions est d’une grande aide concernant la qualité offerte à Barcelone.

 

Le traditionnel cliché qui associe le flamenco à des locaux de très mauvaise qualité a disparu de la circulation grâce au travail de Luis dans son établissement des Ramblas. Le spectacle de Cordobés est admiré et apprécié aussi bien par les touristes que par les connaisseurs exigeants de flamenco. Luis a trouvé la manière de réunir la qualité d’un spectacle authentique et l’aménité d’un bon spectacle accessible à tout public.

 

En 1989, Luis unit le service restauration à celui du spectacle, répondant ainsi à la demande des habitués de la maison. Cordobés obtient à nouveau un vif succès et par la même tord le cou à une autre idée reçue : celle qui associe une restauration médiocre lorsque celle-ci accompagne un spectacle. Luis arrive à proposer une cuisine traditionnelle de qualité accompagnant magnifiquement un spectacle déjà très reconnu pour sa qualité.

 

A son 25è anniversaire, en 1995, Cordobés constitue déjà une institution du tourisme à Barcelone. Pou fêter ça, Luis organise un concours de chant, de toque, et de danse qui restera gravé dans la mémoire du flamenco comme un moment magique. Toutes les grandes figures du flamenco se réunissent à Barcelone. La cérémonie de remise de prix, tenue au Reales Atarazanas (Arsenaux Royaux) de Barcelone, est présidée par le Maire de Barcelone de cette époque, Pasqual Maragall, accompagné de Xavier Casas et Pilar López, légende de la danse.

 

Les 35 ans de Cordobés seront également célébrés avec le même succès.

 

De nos jours, Cordobés est un local unique à Barcelone. Décoré par des restaurateurs et artisans de l’Alhambra de Grenade, il accueille toujours les meilleurs artistes du moment. Il a financé une partie des travaux de l’immeuble dans lequel il se trouve, bien qu’il n’en était pas obligé étant donné qu’il possède un accès indépendant aux Ramblas, afin de contribuer à l’ennoblissement et à l’image des Ramblas. De plus, il a adapté ses installations à la législation d’élimination de barrières architectoniques. Tout ceci le convertit en un local unique de la ville. Depuis 1970, il s’agit du seul restaurant-spectacle qui continue d’ouvrir ses portes, le tout avec un succès croissant.

 

Cordobés est membre de l’organisation Turismo de Barcelona (Tourisme de Barcelone). Il s’agit d’un atout de taille pour le secteur du tourisme de la ville, aussi bien pour sa situation sur les Ramblas que pour le service de qualité qu’il offre depuis autant d’années. Les sorties nocturnes en ville passent obligatoirement par Cordobés. Son prestige, et les années qui l’avalisent, l’ont convertit en un local très connu hors de nos frontières, plus particulièrement en Italie et au Japon.

 

L’étroite relation que maintient Cordobés avec les Ramblas l’a poussé à être membre de la Asociación de Amigos, Vecinos y Comerciantes de Las Ramblas (Association d’Amis, Voisins et Commerçants des Ramblas) avec laquelle il éprouve une sympathie particulière et maintient un esprit de collaboration.

 

Cordobés est un produit caractéristique des Ramblas. Il s’agit d’un symbole de la diversité culturelle de Barcelone, du tourisme de qualité qui se bat pour se défendre dans ce quartier de la ville, de la lutte de Barcelone pour rassembler cosmopolitisme et authenticité en même temps, c’est-à-dire les caractéristiques qui prêchent un commerce traditionnel des Ramblas. Sa présence contribue à ennoblir aussi bien l’image, que le contenu et la richesse des Ramblas. C’est là un excellent modèle de l’industrie du commerce et des services que l’Association des Amis des Ramblas représente et défend : celui de la qualité et de l’honnêteté du service.