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Menu Halal

RedondopolloHalal

Dans Cordobes Tablao Flamenco nous voulons offrir notre expérience gastronomique à tous nos clients, quels que soient leurs besoins ou les choix alimentaires. Certifié par l'Institut Halal du Conseil islamique et la mosquée de Paris Institut musulman halal, nous offrons à nos visiteurs musulmans la chance d'essayer une large sélection de nos meilleures spécialités les afin qu'ils puissent profiter de leur tournée à travers la gastronomie espagnole.

 

Grand festival de dégustation: spectacle le plus exquis de Barcelone

Vous êtes invités à embarquer dans une tournée à travers les mets les plus distinctifs de chaque région espagnole

Par la main de notre chef M. Jordi Narro et la cuisine de Tablao Flamenco Cordobes, profiter d'un tour gastronomique des saveurs passées et présentes de l'Espagne Gastronomie.
Notre spectacle gastronomique a lieu dans nos salles de restaurant avec une vue incroyable sur Las Ramblas. L'environnement est unique car la main est authentique décor "de Nazarí" et exécuté par les restaurateurs de l'Alhambra à Grenade (Napoléon Morillas Et Carlos Lachica).
Grand Festival de dégustation est un spectacle pour les sens. Les visiteurs pourront voyager autour de l'Espagne Gastronomie et nous allons les inviter à aller dans le sud pour avoir un gaspacho andalou, et au nord avec quelques pintxos basque, en Galice pour goûter leur merveilleuse Pulpo a Feira (Octopus) ou "La Puerta del Sol "à Madrid pour déguster quelques Churros au chocolat chaud. Et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier la célèbre paella Valenciana du monde, également inclus dans cette fête culinaire espagnol.
Immergez-vous dans le XIVe siècle en Andalousie, dans un lieu unique avec vue sur l'animation de Las Ramblas.
Cette visite spéciale est faite de plus de 40 cours différents, avec un accent particulier dans Riz et nouilles de fruits de mer.
Les cubes de fromage de La Manche avec des dates et des fraises crocant de La Mancha, le cornet de papier de la collation de Shark assaisonné avec de la mayonnaise majorquine de lime frais d'Andalousie, les croquettes Boletus de La Rioja servi à l'intérieur d'une cuve de la friteuse ...
Promenez-vous dans notre exposition de délices, de choisir ceux que vous avez envie, apprendre leurs origines, leurs racines, leur tradition, ... Voyage à travers des pintxos, Tapas, Raciones, Premières, secondes et desserts grâce à notre plus délicieux géographie jusqu'à ce que vous arrivez à l'Tablao , où vous pourrez profiter d'un spectacle de flamenco authentique.

Cocktail de bienvenue

Jus cocktail avec citrique et de fruits rouges mousse.
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Entrées servis sur la table

D'olives sélectionnées avec le romarin de la Catalogne. (CATALUNYA)
Cubes de fromage de La Manche avec des dates et des fraises crocant. (La Mancha)
Trempage Andalousie légumes pot de crème de pois chiches et de sable comestible (Andalousie)
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Mets chauds servis par des serveurs

Cornet de papier de la collation de Shark assaisonné de Cadix avec majorquin mayonnaise lime frais (Cádiz et des Baléares)
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Plats froids

Pintxos

Pintxo de Omelette espagnole et Padrón poivrons (Euskadi)
Pintxo de fromage bleu, le sable de pistache, noix et abricots (Euskadi)
Pintxo de crabes avec des crevettes, du maïs et de la tomate (Euskadi)
Pintxo de Falafel avec sauce chutney de menthe et tomates séchées au soleil (Euskadi)
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Salades et hors-d'œuvre

Can de salade de pommes de terre espagnole avec la chicorée frisée et l'huile d'olive caviar (MADRID)
Peut de Pulpo a Feira La Vera paprika assaisonnement (Galice)
Fruits de mer Salmagundi avec de la mayonnaise et le saumon caviar de crevettes fraîches (ALICANTE)
Antiox baies salade au fromage de chèvre et les graines variées. (Asturias)
Avocat et salade de tomates avec des tortillas de maïs (Canaries)
Les légumes frais de saison, délicieux avec la sauce Romescu (Catalogne)
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Brochettes

Brochette de saumon fumé avec des fruits de saison chaux arôme frais (Cantabria)
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Gazpacho

Gaspacho aux tomates cerises brochette et huile de basilic. (Andalousie)
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Plats chauds

Premières
Paella (VALENCIA)
Légumes Paella (Murcia)
Barcelone Style cannelloni aux tomates séchées au soleil. (CATALUNYA)
Catalogne macaronis de style, nappé de sauce béchamel et la saucisse de poulet (CATALUNYA)
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Viande

Poulet rôti à la sauce catalane et la cannelle fruits confits. (CATALUNYA)
Osobuco dinde avec légumes et pommes assaisonnées de safran de La Mancha (La Mancha)
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Poisson

Ratatouille au saumon frais et huile de basilic.
Poivrons farcis à la brandade de morue (Navarra)
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Garnir

Gratin de pommes de terre avec du fromage et des légumes. (Asturias)
Légumes de saison sautés à la sauce catalane Romesco (CATALUNYA)
Cuit à la vapeur de riz basmati avec de la cannelle et la cardamome (INTERNATIONAL)
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Desserts

Cornet de papier de Churros au chocolat chaud (MADRID) * servis par des serveurs
Glace variée avec des garnitures
Macarons décoratifs
Mini-muffins remplis de chocolat ou toffe
Brownie Nuts
Baies et gâteau à la crème
Canaries beignets de banane au chocolat (Canaries)
Catalan brochettes de fruits de saison (CATALUNYA)
Truffes au chocolat faits maison
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Boissons comprises

Sodas froid
Eau
Sélection à café Nespresso
Sélection de thés
(Toutes les boissons incluses sont gratuits et illimités)

Jordi Narro

Il a travaillé avec des chefs de renommée internationale tels que Ferran Adrià, dans le célèbre El Bulli, Jean Luis Neichel ou Joan Piqué. Récemment, il a travaillé aussi bien avec Santi Santamaría dans Santceloni ou avec Joan Roca, dans El Celler de Can Roca, considéré comme le meilleur restaurant du monde en 2013 dans le prestigieux restaurant Magazine et en deuxième position en 2014. De Avril 2001 au 2008 il travaille comme chef cuisinier à L'Univers gastronomique, dans la Fira de Barcelona. En 2008, il ouvre le restaurant Nuclo comme chef de cuisine, où il travaille toujours.