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Menu Végétalien/ Végétarienne

 

Fruta

Végétalien / Végétarienne

 
Dans Cordobes Tablao Flamenco nous voulons offrir notre expérience gastronomique à tous nos clients, quels que soient leurs besoins ou les choix alimentaires.
 
Nous offrons notre végétarien et végétalien visiteurs la chance d'essayer une large sélection de nos meilleures spécialités les afin qu'ils puissent profiter de leur tournée à travers la gastronomie espagnole. Les plats soulignés ont des produits d'origine animale et sont uniquement pour les clients végétariens.
 

Grand festival de dégustation: spectacle le plus exquis de Barcelone

Vous êtes invités à embarquer dans une tournée à travers les mets les plus distinctifs de chaque région espagnole

 
Par la main de notre chef M. Jordi Narro et la cuisine de Tablao Flamenco Cordobes, profiter d'un tour gastronomique des saveurs passées et présentes de l'Espagne Gastronomie.
 
Notre spectacle gastronomique a lieu dans nos salles de restaurant avec une vue incroyable sur Las Ramblas. L'environnement est unique car la main est authentique décor "de Nazarí" et exécuté par les restaurateurs de l'Alhambra à Grenade (Napoléon Morillas Et Carlos Lachica). Immergez-vous dans le XIVe siècle en Andalousie, dans un lieu unique avec vue sur l'animation de Las Ramblas.
 
Cette visite spéciale est faite de plus de 40 cours différents, avec un accent particulier dans Riz et nouilles de fruits de mer. Promenez-vous dans notre exposition de délices, de choisir ceux que vous avez envie, apprendre leurs origines, leurs racines, leur tradition, ... Voyage à travers des pintxos, Tapas, Raciones, Premières, secondes et desserts grâce à notre plus délicieux géographie jusqu'à ce que vous arrivez à l'Tablao , où vous pourrez profiter d'un spectacle de flamenco authentique.

 

Cocktail de bienvenue

Jus cocktail avec citrique et de fruits rouges mousse.
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Entrées servis sur la table

D'olives sélectionnées avec le romarin de la Catalogne. (CATALUNYA)
Cubes de fromage de La Manche avec des dates et des fraises crocant. (La Mancha)
Trempage Andalousie légumes pot de crème de pois chiches et de sable comestible (Andalousie)
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Plats froids

Pintxos

Pintxo de Omelette espagnole et Padrón poivrons (Euskadi)
Pintxo de fromage bleu, le sable de pistache, noix et abricots (Euskadi)
Pintxo de Falafel avec sauce chutney de menthe et tomates séchées au soleil (Euskadi)
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Salades et hors-d'œuvre

Can de salade de pommes de terre espagnole avec la chicorée frisée et l'huile d'olive caviar (MADRID)
Antiox baies salade au fromage de chèvre et les graines variées. (Asturias)
Avocat et salade de tomates avec des tortillas de maïs (Canaries)
Les légumes frais de saison, délicieux avec la sauce Romescu (Catalogne)
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Gazpacho

Gaspacho aux tomates cerises brochette et huile de basilic. (Andalousie)
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Plats chauds

Premières
Légumes Paella (Murcia)
Barcelone Style cannelloni aux tomates séchées au soleil. (CATALUNYA)
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Garnir

Gratin de pommes de terre avec du fromage et des légumes. (Asturias)
Légumes de saison sautés à la sauce catalane Romesco (CATALUNYA)
Cuit à la vapeur de riz basmati avec de la cannelle et la cardamome (INTERNATIONAL)
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Desserts

Cornet de papier de Churros au chocolat chaud (MADRID) *servis par des serveurs
Fontaine de chocolat avec des fruits et sucreries
Glace variée avec des garnitures
Macarons décoratifs
Mini-muffins remplis de chocolat ou toffe
Brownie Nuts
Baies et gâteau à la crème
Canaries beignets de banane au chocolat (Canaries)
Fruits de saison catalane (CATALUNYA)
Truffes au chocolat faits maison
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Boissons comprises

Vin rouge "Castell de Brugués para Cordobes Tablao Flamenco"
Vin blanc "Castell de Brugués"
Vin Rosée "Castell de Brugués"
Bière pression
Sangría
Boissons froides
Eau
Sélection à café Nespresso
Sélection de thés
 
(Toutes les boissons incluses sont gratuits et illimités, mais nous avons une liste de vins et de spiritueux premium)
 
 
 

Jordi Narro

Il a travaillé avec des chefs de renommée internationale tels que Ferran Adrià, dans le célèbre El Bulli, Jean Luis Neichel ou Joan Piqué. Récemment, il a travaillé aussi bien avec Santi Santamaría dans Santceloni ou avec Joan Roca, dans El Celler de Can Roca, considéré comme le meilleur restaurant du monde en 2013 dans le prestigieux restaurant Magazine et en deuxième position en 2014. De Avril 2001 au 2008 il travaille comme chef cuisinier à L'Univers gastronomique, dans la Fira de Barcelona. En 2008, il ouvre le restaurant Nuclo comme chef de cuisine, où il travaille toujours.
 

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