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Menu Halal

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Nel Tablao Flamenco Cordobes vogliamo offrire la nostra esperienza gastronomica per tutti i nostri clienti, indipendentemente dalle loro esigenze dietetiche o scelte. Certificato dal Halal Istituto del Consiglio islamico e la moschea di Parigi Istituto musulmano, offriamo ai nostri visitatori musulmani la possibilità di provare una ricca selezione dei nostri migliori prelibatezze in modo che possano godere del loro tour attraverso la gastronomia spagnola.

 

Grand Tasting Festival: spettacolo più squisito di Barcellona

Siete invitati a intraprendere in un tour attraverso le prelibatezze più caratteristiche di ogni regione spagnola

Con la mano dello chef Jordi Narro e la cucina di Tablao Flamenco Cordobes, godere di un tour gastronomico dai sapori passati e presenti della Spagna Gastronomia.
Il nostro spettacolo gastronomico si svolge nelle nostre sale ristorante con una vista incredibile a Las Ramblas. L'ambiente è unico in quanto è autentico arredamento fatto a mano "di Nazarí" ed eseguito dai restauratori della Alhambra di Granada (Napoleone Morillas E Carlos Lachica).
Grande Degustazione Festival è uno spettacolo per i sensi. I visitatori potranno viaggiare Gastronomia della Spagna e noi invitarli ad andare a sud per avere un Gazpacho andaluso, ea nord con qualche Pintxos basca, in Galizia per gustare la loro meravigliosa Pulpo a Feira (Octopus) oppure a "La Puerta del Sol "a Madrid per gustare alcuni Churros con caldo cioccolato. E, naturalmente, non possiamo dimenticare famoso del mondo Paella Valenciana, anche incluso in questa festa culinaria spagnola.
Immergetevi nel XIV secolo in Andalusia, in un luogo unico, con vista sul vivace Las Ramblas.
Questo tour speciale è composto da più di 40 corsi diversi, con particolare attenzione a Risi e tagliatelle a base di pesce.
I cubetti di formaggio manchega con le date e le fragole crocant della Mancia, la cornetta Carta di spuntino di stagionato Squalo con maiorchino maionese lime fresco dall'Andalusia, le crocchette Boletus di La Rioja serviti all'interno di un tino friggitrice ...
Passeggiate attraverso la nostra esposizione di prelibatezze, scegliere quelli che si ha bisogno, imparare le loro origini, le loro radici, la loro tradizione, ... Viaggio attraverso Pintxos, tapas, Raciones, primi, secondi e dessert attraverso il nostro più delizioso geografia fino ad arrivare al Tablao , dove potrete godere di uno spettacolo di flamenco autentico.
 
 

Cocktail di benvenuto

Succhi Cocktail con citrico e bacche rosse schiuma.
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Gli antipasti serviti in tavola

Olive selezionate con rosmarino dalla Catalogna. (CATALUNYA)
Cubi del formaggio manchega con le date e le fragole crocant. (LA MANCHA)
Andalusia verdure pentola con ceci crema e sabbia commestibili (ANDALUCIA)
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Prelibatezze calde servite da camerieri

Cornetta carta di spuntino di sottaceto squalo da Cadice con maiorchino maionese lime fresco (CÁDIZ & BALEARI)
 
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Piatti freddi

Pintxos

Pintxo di spagnolo tortilla e Padrón peperoni (EUSKADI)
Pintxo di formaggio blu, pistacchio sabbia, noci e albicocche (EUSKADI)
Pintxo di granchio con gamberetti, mais e pomodoro (EUSKADI)
Pintxo di Falafel con salsa chutney di menta e pomodori secchi (EUSKADI)
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Insalate e antipasti

Can di insalata di patate spagnolo con cicoria riccia e olio d'oliva caviale (MADRID)
Può di Pulpo a Feira con La Vera paprica stagionatura (Galizia)
Salmagundi di mollusco con maionese e caviale di salmone di gamberi freschi (ALICANTE)
Antiossidante bacche insalata con formaggio di capra e semi vari. (Asturias)
Avocado e insalata di pomodori con tortillas di mais (CANARIAS)
Verdure fresche di stagione, squisiti con la salsa Romescu (Catalunya)
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Spiedini
Spiedino di salmone affumicato con la frutta fresca di stagione calce aromi (Cantabria)
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Gazpacho

Gazpacho con pomodorini spiedino e olio al basilico. (Andalusia)
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Piatti caldi

Primi

Paella di pesce (VALENCIA)
Verdure Paella (MURCIA)
Barcellona cannelloni con pomodori sole secchi. (CATALUNYA)
Stile Catalogna maccheroni, conditi con besciamella e salsiccia di pollo (CATALUNYA)
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Carne

Pollo arrosto con salsa catalana e cannella frutta confetto. (CATALUNYA)
Osobuco tacchino con verdure e patate conditi con lo zafferano della Mancia (Mancia)
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Pescare

Ratatouille con salmone fresco e olio al basilico.
Peperoni ripieni di baccalà (NAVARRA)
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Guarnire

Gratin di patate con formaggio e verdure. (Asturias)
Verdure di stagione sautee con salsa catalana Romesco (CATALUNYA)
Riso basmati cotto al vapore con cannella e cardamomo (INTERNATIONAL)
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Dolci

Cornetta carta di Churros con cioccolata calda (MADRID) * Servito da camerieri
Vario gelato con condimenti
Macarons miniatura
Mini Muffins ripieni di cioccolato o Toffe
Brownie Noci
Bacche e torta alla crema
Canarie frittelle di banana con cioccolato (CANARIAS)
Catalano spiedini di frutta di stagione (CATALUNYA)
Tartufi di cioccolato fatti in casa
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Bevande incluse

Bevande fredde
Acqua
Selezione Nespresso
Selezione
(Tutte le bevande incluse sono gratuiti e senza limiti)
 

Jordi Narro

Ho lavorato con Internazionalmente noto: come chef Ferran Adria, nel famoso El Bulli, Jean Louis Neichel o Joan Pique. Recentemente, ho lavorato anche in Santceloni Con Santi Santamaria Con o Joan Roca, a El Celler de Can Roca, considerato il miglior ristorante del mondo nel 2013 nel prestigioso ristorante Magazine e in seconda posizione nel 2014. Dal 2001 all'aprile 2008 io funziona come capo chef in l'Univers gastronomico, nella Fira de Barcelona. Nel 2008 ho Nuclo il ristorante apre come capo chef, dove hanno ancora funziona.